샌드위치 안에 감자튀김(French Fries)이 들어가 있는 충격적인 비주얼, 극강의 소스.
제가 UCLA 재학 중(2012~2015) 한창 인기가 있던 식당인데요. 2009년 영화배우 제리 페라라(유명하진 않아요..네이버엔 나옴)와 통통한 살이 창업한 식당입니다. 이름치고 뚱뚱한 편은 아닙니다ㅎㅎ UCLA 학교 바로 옆에 위치한 만큼 학생들을 주요 수요층으로 삼고 시작했다 대박 난 식당입니다.
현재에는 Hollywood, 샌 페르난도 밸리 (San Fernando Valley)에도 2, 3호점을 내 확장에도 성공했습니다.
제가 주로 방문했던 Westwood(UCLA) 매장은 상당히 소규모의 매장입니다. 대부분 대학생은 이 긴 샌드위치를 Take out으로 가져가기 때문에 합리적으로 보이는데요. 매장에는 스포츠 채널을 틀어놓은 두 티비와 5개와 7개의 의자 일자로 된 하나의 테이블뿐입니다.
제가 추천하고 싶은 메뉴는 'Fat Texas'와 'Fat Banh Mi-Ki'입니다. 물론 버거와, 다른 메뉴들도 있지만 먹어보진 못한 관계로.... 평가는 미루도록 하고 샌드위치 ‘시그니쳐(Signture)'인 두 메뉴에 대해 설명하도록 하겠습니다. 두 샌드위치 모두 빵은 바게뜨로 구성돼 있습니다. 가격은 10$정도 합니다. 보통 샌드위치의 2배라는 양에 비하면 비싼 가격은 아닙니다.
Fat Texas는 가장 인기가 있는 샌드위치인 만큼 한정수량이 있습니다. 매번 늦게 매장에 도착하면 매진됐던 적이 있어 안타까웠던 적이 있었는데요. 개인적으로 저의 최애탬이기도 합니다.
텍사스가 BBQ로 미국에서 유명한 건 알고 계시죠? 그런 만큼 허니 BBQ소스가 압권입니다. 이에 마요와 갈릭소스까지 합쳐져 극강의 맛을 내는데요. 고기는 훈제 소고기, 치킨 텐더, 베이컨으로 소, 닭, 돼지가 모두 들어있습니다. 그리고, 모짜렐라 치즈볼, 감자튀김이 함께 들어가 있어 한입으로도 베어물기 버거울 정도입니다.
이렇게 엄청 많은 내용물들이 들어가 있는 샌드위치 맛에 대해 궁금하실텐데요. 잡탕이 오히려 맛을 망칠것 같지만 이 조합은 어떻게 이리 잘 맞는지.... 다만 걱정인건 어마어마한 칼로리 뿐입니다. 하루 정도는 뭐...ㅎㅎ
Fat Banh Mi-Ki는 베트남식 반미스타일로 만들어졌다고 하는데요. 가장 손님들이 좋아하는 샌드위치로 알려져 있습니다. 그런만큼 베트남 피클과 간장소스, 또 스촨 콘슬로도 들어가 있기도 합니다. 오니언 링과 스테이크가 주요 내용물이고 토마토, 할라피뇨, 샐러드도 들어가 있습니다. 맛은 특유의 상큼하고 달달한 샐러드 맛이 잘 납니다. 그렇다고 건강할지는 모르겠어요 ㅎㅎ
Hollywood 매장에는 유명인들도 많이 온다고 알려져 있습니다. 디카프리오의 최애 음식으로 잘 알려져 있습니다. 또, 데이비드 베컴도 매장에 나타나 ‘살’과 사진을 찍기도 했습니다.
자극적이고 달달한게 땡긴다면 UCLA나 Hollywood에 위치한 Fat Sal’s에 들러서 두 메뉴 한번 주문해보시고 나눠 드신다면 좋을 것 같습니다. 가끔 혼밥할때 생각나서 Fat Sal's에 들러 혼자 먹었던 기억이 꽤 있네요. 중독적이여서 가끔 생각나는 그런 맛입니다.
Fat Sal’s에 대해 관심이 있으신 분들은 이 기사(클릭)를 참고하시면 좋을 것 같네요. 허핑턴포스트 인터뷰 기사에 잘 나와 있습니다.