카잔 베벌리힐즈(Kazan Beverly Hills)
위치: 3111 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
탯줄 끊고 세상에 나와, 처음으로 미셰린에 선정된 라멘집을 다녀왔습니다.
2021년 선정된 곳이고요. 직접 면도 뽑고 육수도 되는 식당입니다.
이소베 류라는 젊은 일본인 셰프가 일본 전통 라멘에 프랑스 요리 기법을 접목해 만들었다고 하네요.
일단, 맛은 최고입니다.
일본 라멘 특유의 돼지 육향이 과할지 않을 정도로 바탕에 깔려 있고요. 인스턴트 라멘이 아닌 보양식을 연상하게 하는 국물입니다.
두번째, 한 그릇 라면 그릇이지만 깔끔하게 나옵니다.
빨간 실파에 잘게 썬 양파, 버섯 등 제대로 사랑 받고 있구나를 느낄 수 있습니다.
문제는 가격인데요.
한 그릇 당 보통 30달러에서 35달러에 달합니다.
여기에 세금에 팁까지 붙으면, 거의 40달러입니다.
여러가지 메뉴 중 시그니처 라멘(Signature)을 추천합니다.
빨간 양념 종류의 라멘도 맛있긴 한데, 동종 가격에 비해 대안이 될 수 있는 라멘은 많은 것 같습니다.
한 그릇에 40달러, 약 5만원 짜리 라면 어떠신가요?
도전??
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🍩 맛 ⭐⭐⭐⭐⭐
🍩 분위기(뷰) ⭐⭐⭐⭐
🍩 친절도 ⭐⭐⭐⭐
🍩 총점(10점 만점) : 4
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🍖 *추천메뉴
→ 시그니처 라면
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