Bohemia Tea & Coffee는,
할리우드 지역에 있습니다. 그중 아르메니아와 터키 등 중동 지역 사람들이 모여 사는 곳에 있습니다. 이 커피숍에서 소개할 음식은 음료가 아닌 디저트 ‘Baklava’입니다. 바클라바는 얇은 패스트리 반죽을 꿀과 견과류, 시럽, 허브 등을 넣어 쌓아 올린 디저트입니다. 카페에서 바클라바를 주문하면 미리 만들어진 바클라바를 오븐에 다시 구워줍니다. 겉바속촉인대다 달콤하기까지 합니다. 한국 과자 누네띠네의 고급 버전이라고 보면 됩니다.
바클라바는 터키와 아르메니아, 그리스, 이란, 아제르바이젠, 보스니아 등 중동 전 지역에서 많이 먹는다고 하는데요. 몽골 말로 쌓아 올리다라는 뜻의 ‘bayla-’에서 터키어 종결어미인 -V가 붙어진 이름이라고 합니다. 몽골 제국과 오스만 제국 사이 많은 충돌과 문화 교류가 있었다고 유추할 수 있겠네요.
보헤미아 티앤커피에서 Baklava를 주문하면 손님 테이블까지 10분 이상 걸린다. 먼저 나온 차를 마시며 여유를 즐겨보세요. 저는 달콤한 터키식 커피를 마셨습니다. 터키 카피 자체는 맛있었는데요. 둘다 달콤하니 궁합이 맞지는 않았네요. 쓴 커피나 설탕이나 우유가 들어가 있지 않은 음료를 마시는 것을 추천합니다.
📍식당: Bohemia Tea & Coffee
📌위치: 7525 Sunset Blvd, Hollywood, CA 90046
🐔영업시간: 오전 10시 시작 - 마치는 시간은 홈페이지 확인
💰가격: $3-15
🤞특이사항: 길거리에 주차해야 합니다.
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🍩 맛 ⭐⭐⭐⭐⭐
🍩 분위기(뷰) ⭐⭐⭐⭐⭐
🍩 친절도 ⭐⭐⭐⭐⭐
🍩 총점(10점 만점) : 9.5
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🍖 *추천메뉴
→ 바클라바, 터키 커피, 런던 포그