며칠 전 캐나다에서 친구가 놀러 와서 정말 오랜만에 Hot N Juicy Crawfish에 다녀왔다. 친구도 나도 너무 맛있게 잘 먹고 오랜만에 다녀온 거기도 해도 오랜만에 핫앤쥬시 포스팅! ㅎㅎ
친구의 라스베가스 방문이 이번이 처음이 아니어서 난 당연히 핫앤쥬시도 같이 간 적이 있을 거라 생각했었는데 놀랍게도 이번이 첫 방문이었음. 아니 라스베가스 놀러 오면 꼭 먹어야 되는 관광객 필수 코스 중에 하는데 여길 그동안 왜 안 간 거지????
포스팅하려고 검색해 보니 라스베가스에 핫앤쥬시는 총 5개 지점이 있다.
그중에서도 관광객들이 주로 가는 곳이 이 두 곳이 아닐까 싶다. 위 지도에서 빨간색으로 칠한 선이 대부분의 유명 호텔들이 몰려있는 스트립이라고 불리는 곳이고 파란 동그라미 친 지점이 밸리뷰 지점인데 스트립이랑 더 가까워서 손님이 항상 바글바글하고 웨이팅도 길다. 그리고 거기서 두 블럭 정도만 더 오면 스프링 마운틴과 디케이터 길이 만나는 코너에 핫앤쥬시가 하나 더 있는데 (노랑 동그라미) 내가 주로 이용하는 지점은 이곳. 관광객이 그나마 덜 몰려서 긴 웨이팅 없이 먹을 수 있고 이건 기분 탓일 수도 있지만 이 지점이 밸리뷰 부근에 있는 지점보다 맛도 더 좋은 거 같음. (근데 이건 나만 느낀게 아니라 내 지인 몇명도 여기가 더 맛있다고 함)
둘 다 스프링 마운틴이라는 이름의 길 선상에 있는데 스트립에서 스프링 마운틴 길 부근에 있는 트레저 아일랜드 호텔 기준으로 우버나 리프트를 타고 가면 대략 10~13불 정도 나오는 듯하다. 두 곳이 거리 차이가 크지 않아서 어디를 가나 요금 차이가 얼마 안 날 듯.
디케이터 지점은 길 건너편에 바로 its sushi라고 요즘 라스베가스에서 핫한 올유캔잇 스시집이 있고 그 밖에 꿀돼지(코리안 바베큐), 명품 정육점(한인 정육점 및 반찬가게), 888 바비큐(코리안 바비큐+스시 올유캔잇), pho so 1 (쌀국수집), SF 마켓 (중국 마켓), 코인 빨래방 등등 여러 가지 다양한 점포들이 다 같은몰에 있다.
장기 여행 중이고 차가 있는 여행객들이라면 건너편 몰 코인 빨래방에서 빨래도 하고 식당에서 밥도 먹고 SF 마켓 가서 생수나 간단한 간식류 등을 구입해도 좋을 듯. 중국 마켓이지만 아시안 전반적인 식료품들을 취급하기 때문에 한국 상품들도 제법 많다. 스트립에도 월그린, CVS 등 간단한 간식이라 음료를 구할 수 있는 곳은 많지만 로컬 마켓이랑 가격 차이가 많이 나기 때문에 밥 먹으러 나온 김에 이곳에 들러서 간단한 장을 보는 것만으로도 택시비는 뽑을듯.
근데 한 가지 염두에 둘 점은 스트립 가까운 스프링 마운틴 길이 대부분 그러하듯이 이 근방에도 길거리에 노숙자들이 많은데 이곳 코인 빨래방이 24시간 무인으로 운영되다 보니 밤에는 노숙자들의 성지로 사용되고 있어서 밤늦은 시간에 이용하는 건 가급적 피하는 게 좋고 쾌적하고 깔끔한 분위기를 기대하기는 어렵다는 점. 처음에 오픈했을 때는 나도 이불빨래하러 몇 번 이용했었는데 그때만 해도 시설 좋고 깔끔했는데 안 가본 몇 년 사이에 분위기가 많이 바뀌었나 보다. 나도 최근에 안 가봐서 자세히는 모르지만 최근에 다녀온 지인에게 들은 바로는 그러함.
일단 핫앤쥬시를 처음 가볼 분들을 위해 주문하는 방법부터 소개! 처음 가보는 사람은 은근히 복잡하게 느껴질 수가 있다. 주로 해산물을 이용한 식당이라서 음식 가격이 고정된 게 아니라 그날 그날 시가에 따라 받는다. 그래서 매번 종이로 프린트된 메뉴판을 줬었는데 오랜만에 갔더니 큐알코드 메뉴판으로 바뀌어있었다.
이건 세트메뉴라고 보면 될 듯.
해산물 선택하기
위에 적힌 해산물들을 파운드 단위로 주문하면 요리해서 서빙된다. 1/2 LB라고 적힌 게 있는 것들만 반 파운드 주문이 가능하고 나머지는 다 파운드 단위로만 주문이 가능하다. 그리고 반 파운드로 시킬경우 가격은 반이 아니라 반보다 살짝 더 비쌈.
1파운드는 약 450G 정도 되는 양이고 참고로 나는 둘이서 먹을 때 클램 1파운드, 새우 1파운드에 옥수수나 소시지 하나 정도 추가하고 밥 두 공기 시키면 배 터지게 먹거나 밥은 좀 남기는 정도.
다양한 종류가 있지만 개인적으로 추천하고 싶은 건 슈림프랑 클램. 그게 호불호 없이 다 맛있게 먹을 수 있는 메뉴인 것 같다. 가게 이름은 핫 앤 쥬시 "crawfish"지만 솔직히 내 주변에 여기서 crawfish 주문해서 먹는 사람 못 봄 ㅋㅋㅋ 나도 처음 한번 호기심에 주문해먹어본 후로는 그냥 새우랑 조개만 먹는다. 게 종류는 가격이나 껍질 까먹는 노동력에 비해 만족도가 낮은데 그중에서 특히 이 crawfish가 갑인 거 같음. 얘는 진짜 사이즈도 작은데 껍질 까면 살도 진짜 별로 없고 맛도 맛있는지 잘 모르겠고... 암튼 crawfish는 이미 먹어본 사람이라서 그 맛을 알고 좋아하는 사람 아닌 이상은 비추고 그냥 shrimp랑 clam 주문하는 걸 추천 ㅋ
새우를 주문할 때 yes head랑 no head를 선택할 수 있는데 yes로 선택하면 새우를 통째로 요리해서 주고 no로 선택하면 머리를 제거하고 몸통만 요리해서 준다. 새우 머리의 내장을 좋아해서 머리까지 발라먹는 분들이라면 꼭 yes head shrimp로 주문하세요! 아니 머리 안 먹어보신 분들이라도 꼭 머리 있는 걸로 주문하세요! 머리 부분에 있는 내장이랑 살짝 붙은 살이 제일 하이라이트라구욧!!! ㅎㅎ
2. 시즈닝과 맵기 레벨 선택하기
어떤 해산물을 먹을지를 결정하면 그 후에는 시즈닝을 선택한다.
시즈닝 종류: 루이지애나, 쥬시 케이준, 갈릭 버터, 레몬 페퍼, 핫앤쥬시
시즈닝을 선택한 후에는 스파이시 레벨을 선택한다.
맵기 단계는 베이비 스파이이시부터 엑스트라 스파이시까지 다양하다. 나는 항상 핫앤쥬시 시즈닝에 엑스트라 스파이시로 주문하는데 엑스트라 스파이시는 한국인이 먹어도 꽤 매울 정도로 얼큰하다. 불닭 볶음면 수준으로 먹자마자 으아~~~ 하게 매운 건 아니지만 spicy라고 적혀있는데 막상 먹으면 "이게???"라는 생각이 들게 만드는 대부분의 미국 식당들의 매운맛 메뉴랑 비교했을 때 이 정도면 진짜 extra spicy 맞음. 먹을수록 매운맛이 올라와서 나중엔 인중에 살짝 땀이 맺힐 정도로 얼큰하다.
매운 걸 못먹는 분들이라면 갈릭버터나 레몬 페퍼 마일드로 주문해서 먹으면 될 것 같고 그 외에 분들에게는 핫앤쥬시 시즈닝에 스파이시나 엑스트라 스파이시 강추! 다진 마늘과 고춧가루가 엄청 많이 들어간 딱 한국인 입맛 저격하는 맛이다. 거칠게 다져진 마늘이 정말 정말 정말 정말 많이 들어가기 때문에 먹고 나면 입안에서 마늘냄새가 진동을 함 ㅋㅋㅋ 맛이 많이 짜고 맵고 자극적이기 때문에 꼭 공깃밥도 같이 시켜서 밥에 양념 비벼 먹는 거 강추! 바로 나와서 뜨거울 때 먹으면 짠맛이 덜한데 점점 식으면서 짠맛이 강해지기 때문에 뜨거울 때 빨리 먹는 걸 추천합니다 ㅋㅋ
시즈닝이나 스파이시 레벨은 각 메뉴마다 다 따로 적용할 수 있으므로 여러 명이 주문할 때는 개인 취향대로 다양하게 선택하면 된다. 특히 새우는 반 파운드 씩 도 주문이 가능하기 때문에 반 파운드는 핫앤쥬시 엑스트라 스파이시, 나머지 반 파운드는 갈릭버터 마일드 이런 식으로 주문해도 됨.
3. 토핑 추가하기
TERSERS 부분에 적힌 콘, 포테이토, 소시지는 토핑 추가라고 보면 되는데 주문하면 해산물 나올 때 같이 양념에 같이 버무려져 나온다. 이때 해산물이나 소스를 다양하게 주문했다면 어느 메뉴에 추가할 것인지를 말해줘야 한다. 예르 들어 나는 마일드 시켰는데 소세지 추가하고 싶고 일행은 스파이시 시켰는데 콘 추가 하고 싶으면 소세지는 마일드에, 콘은 스파이시에 넣어달라고 하면 됨.
기타 메뉴들.
이건 기타 곁들어 먹을 수 있는 오이스터나 튀김 종류들. 처음에 갔을 땐 이런 것도 이것저것 시켰었는데 양념에 밥 비벼 먹다 보니 얘네는 손이 잘 안 가고 뱃속에 넣을 공간도 없길래 요즘엔 잘 안 시킨다.
애는 감자튀김이랑 같이 나오는 튀김 세트 메뉴들
아래는 음료 메뉴인데 맨날 맥주만 시켜서 몰랐는데 음료 종류가 은근히 많다.
주문해놓고 기다리는 중.
핫앤쥬시는 모든 것이 다 일회용품이고 미국 식당은 분리수거도 안 한다. 그래서 다 먹고 나서 테이블 치울 때도 테이블 위에 온갖 쓰레기 +남은 음식들은 저 비닐 테이블 커버 통째로 들어서 가져가서 휴지통에 버리면 끝. 한국에서 열심히 분리수거하다 온 분들은 이 모습을 보면서 현타를 느끼실지도...ㅋㅋ
테이블 가운데 보이는 작은 종지 두 개는 내가 만든 소스.
사진을 못 찍었는데 처음에 주문하면 저 종지와 레몬 조각, 비닐 앞치마, 비닐장갑을 갖다 준다. 저 종지안에는 후추와 소금이 들어있는데 레몬즙을 짜서 섞으면 맛있는 소스 완성! 나중에 저기에 새우 찍어 먹으면 꿀맛!
핫앤쥬시는 그릇을 안 쓴다 ㅋㅋㅋ 이렇게 그냥 비닐봉지에 담아줌.
이건 같이 먹으려고 주문한 클램 1파운드, 핫앤쥬시 시즈닝, 미디움 스파이시
이건 친구가 먹으려고 주문한 하프 파운드 쉬림프, 갈릭버터 시즈닝, 미디움 스파이시 + 옥수수 2조각 추가
이건 내 거 하프 쉬림프, 핫앤쥬시 시즈닝, 엑스트라 스파이시
그리고 밥은 딱히 배고픈 상태에서 간 게 아니었기 때문에 나눠 먹으려고 한 공기만 시켰다.
사진만 봐도 느껴지듯 소스가 고춧가루 + 마늘 범벅이기 때문에 한국인이 싫어할 수가 없는 맛이다. 다만 쫌 짜다고 느끼는 분들은 계실 듯. 앞에도 얘기했지만 식을수록 더 짠맛이 강하게 느껴지니까 뜨거울 때 빨리 드세요! ㅋㅋ
열심히 먹은 흔적들. 오빠랑 둘이 먹으면 가끔 살짝 남을 때도 있는데 이날 진짜 둘 다 배 안 고픈 상태로 갔는데도 너무 맛있게 잘 먹어서 소스까지 박박 긁어서 먹음 ㅋㅋ
이날 친구 여행 마지막 날이었는데 비행기 시간까지는 시간이 남고 딱히 할 건 없고 해서 배가 많이 고픈 상태가 아니었는데 그냥 한번 가볼까? 하고 간 거였는데 둘 다 생각보다 너무 맛있게 잘 먹어서 친구도 계속 오길 잘했다. 이거 안먹어보고 그냥 갔으면 억울할 뻔했다고 얘기했다. 훌륭한 마지막 만찬을 즐겼다며 흡족해하며 캐나다로 떠나심ㅋㅋ
이렇게 클램 1파운드 + 새우 1 파운드 + 밥 1공기 + 음료 2잔 시켰는데 총 금액은 48.23불.
음식도 너무 맛있었고 일하는 서버도 굉장히 친절하게 기분 좋게 식사를 할 수 있었다! 오랜만에 갔는데 너무나도 흡족해하면서 나옴 ㅎㅎ
라스베가스 여행 와서 느끼한 음식에 물릴 때쯤 한번 꼭 가보세요! 단, 이거 먹고 바로 호텔 가서 양치질할 수 있는 코스로 짜는 걸 추천드립니다. 다 먹고 나면 입에서 마늘냄새+약간의 해산물 비린내 + 텁텁함 엄청납니다 ㅋㅋ