상쾌한 분위기 아름다운 실내, 맛있는 요리! 그렇기에 예약은 필수라는 라는 모리모토.
웃음공장이 찾을 때도 역시나
레스토랑은 바쁘게 돌아가고 있었어요:)
은은한 불빛의 입구가 우리를 맞습니다^^
어느 날, 미국의 유명 TV 프로그램인 '아이언 셰프'에 한 일본쉐프가 나오면서 선풍적인 인기를 끌었죠!
그는 뉴욕에 레스토랑을 오픈하게되었고, 그의 레스토랑 디자인은 '물'과 '빛'의 조화,
그리고 유리와 콘크리트라는 소재로 자연친화적인 설계를 하는 일본의 안도 타다오가 맡았습니다.
최고의 건축가와 최고의 요리사의 만남인 것이죠:)
그렇게 탄생한 곳이 바로 이 Morimoto입니다.
모리모토는 분명 일식집이지만, 메뉴에서 'Korean Style'을 강조하며 써놓은 요리들이 있습니다.
그 중에서 하나 바로 한국의 고추장 소스와 일본의 와사비 소스로 만든 에피타이져,
rock shimp tempura에요:)
바삭바삭하고 고소한 맛의 일품^^
일식집에서는 아무래도 사시미가 빠지면 섭섭! 그래서 시킨 모리모토의 Morimoto Sashimi.
얼음이 가득담긴 그릇위로 사시미들이 얹어져있는데
시원한 냉기는 요리가 끝날때까지 신선도를 유지해줍니다.
두번째 사진은 모리모토 해물전골, Sea food 'Toban Yaki'.
가리비, 조개, 킹크랩, 랍스터, 참새우 등, 럭셔리한 해물들에서 우러난 진하고도 시원한 맛 국물이 끝내줍니다.
세번째 사진은 이른바 해물곱돌밥. 뜨거운 곱돌에 비벼먹는 한국식 메뉴에요:)
밥 아래깔리고 해물들이 올려져있어요^^ 그래서 이름도 Ishi Yaki Bob이라고 지었다. Bob:)
충분히 즐겁고도 맛있게 보내던 시간!
이곳! 포스팅하면서 갑자기 전골생각이 나요:)^^
Morimoto
Chelsea
88 10th Ave New York, NY 10024
(212) 989-8883