Taureau Fondue
뉴욕 소호 맛집중 하나인 Taureau Fondue는 퐁듀 코스밀을 즐길수 있는 레스토랑입니다.
전반적인 평가도 높고 분위기도 좋은 곳입니다. 퐁듀 코스는 치즈퐁듀, 샤브식퐁듀, 디저트 퐁듀로 나누어져 있습니다.
첫번째 코스로 치즈퐁듀로는 빵과 샐러드와 함께 멜팅된 치즈가 서빙됩니다.
치즈는 11가지 종류로 다양하게 준비되어 있는데 이중에서 가장 많이 찾는 치즈로는 Old Swiss, Smoked Gouda, Pyrenees 가 있습니다.
빵과 함께 치즈에 찍어먹을 사이드를 따로 시킬 수 있구요, 베지또는 고기가 있으니 원하시는 취향에 맞게 시키시면 됩니다.
두번째 코스로 준비된 것은 야채등으로 우려낸 육수에 고기를 꼬치에 꽂아 샤브샤브 식으로 먹을 수 있는 요리인데요. 레어를 원하시면 10초, 웰던을 원하시면 30초로 끓는 육수에 넣었다 빼서 드시면 됩니다. 고기도 연하고 소스에 찍어서 드시면 더 맛있습니다.
마지막으로 디저트 퐁듀에는 딸기 머쉬멜로 바나나등 과일과 함께 초콜렛에 찍어 먹는 퐁듀가 서빙되는데요, 초콜렛도 밀크 초콜렛 부터 다크까지 다양하게 준비되어 있으니 원하시는 취향껏 시키시면 됩니다. ^^
가게 주소: 558 Broome St (Varick)
영업 시간: Sun-Thu 5pm - 10pm, Fri-Sat 5pm - 11pm
