미국 갔다오면 언제나 제일 많이 생각나는 음식이 바로 치폴레인거 같아요ㅜㅇㅜ 미국에서 살 때 적어도 일주일에 한 번은 꼭 갔던 치폴레인만큼!!! 몇 가지 꿀팁을 전수해드리려 해요~
주문 방법:
1. Burrito vs Taco vs Burrito Bowl vs Salad
(이거와 더불어 테잌아웃이냐 여기서 먹을거냐 물볼거에요!)
- 이 중에서 가장 많이 시키는 것은 부리또랑 부리또볼이에요! 부리또는 또르띠야라는 얇은 멕시코식 빵에 각종 재료가 쌓여져 있는거고 부리또볼은 재료가 또르띠야에 쌓여져 있지 않고 그냥 접시에 각종 재료가 담겨져 있어서 비벼 먹는 것이에요!
^ 호일에 쌓여져 있어 안 보이지만, 그게 부리또고 나머지가 부리또볼!
- 샐러드는 부리또볼인데 쌀이 안 들어간거에요! 타코는 한 번도 안 시켜봐서 잘 모르지만, 조그머한 타코를 세 개 먹는다 생각하면 될거 같아요! 종류는 crispy corn (딱딱해서 바삭한 타코)과 부드러운 타코가 있는데 부드러운 것은 또 밀가루냐, 옥수수냐로 나뉘고요!
- 부리또 팁: 또르띠야 두 개로 싸달라 할 수 있어염! 그러면 더 식감이 좋아진달까... 돈은 더 안 받아여 ㅎㅎ!!
2. Rice: brown vs white
- 흔히들 브라운 라이스하면 현미로 생각하는데 맛이 살짝 다르나 비슷해요. 화이트보다 더 텁텁하고 씹히는 맛이 있지만, 더 건강하곸ㅋㅋ! 고수 향이 덜해요~ 화이트는 레몬과 고수 맛이 살짝 나요!
3. Beans: pinto vs black
- 전 콩을 안 먹어서 여기엔 할 말이.... 근데 대부분 콩에 국물 같은게 있어서 (...?) 많이들 안 추가해 먹는거 같아염
4. 프로틴
- 스테이크랑 치킨이 무난한거 같아요! 스테이는 가끔 레어미디움 정도 굽기인 곳도 있으니 핏기 있는거 싫다 싶으시면 치킨 ㄱㄱ 치킨은 닭가슴살 쪽인데 퍽퍽한 건 딱히 못 느끼겠어요.
- barbacoa는 바베큐라 생각하면 되는데 쫌 짜요. Sofrita는 채식주의자 위한 두부 요리인데 전 이거 갠적으로 죠아해여 헤헷!
- carnitas랑 chorizo는 안 먹어봤어요ㅜㅜ.... 꿀팁이라 하고 모르는것 투성이...ㅠㅠ
5. Salsa
- mild가 토마토랑 양파 있는건데 한국식 멕시코 식당 가면 화히타 fajita에 싸먹게 주는거라 무난할거에요!
- medium이 초록색인데 전 이게 빨간색인 spicy보다 더 맛있더라고요. 근데 이건 개인차인거 같아요. 느끼함을 상쇄하고 싶다면 미디움이든 스파이시든 ㄱㄱ
6. 마지막: 치즈 사워크림 레터스 옥수수
- 여기서부턴 취향껏! 과카몰리도 취향!!!
주문 팁
1. 고기 더블 혹은 과카몰리 얹으면 돈 붙는데, 양이 모자르다 싶으면 조금 더 주시면 안 되냐고 즉시 말하면 줘요! 매장마다 주는 양이 다 달라요.
^레터스 옆 초록색이 아보카도로 만들어진 과카몰리!
2. Water cup 달라고 하세요~ 이는 레스토랑에서의 tap water 개념으로 돈 받지 않음! 보통 음료 받는 컵보다 조그마한 컵으로, 레몬에이드 따르는 데 보면 조그마한 버튼에 water이라 적혀 있을텐데 그거 누르면 물이 나와요.
3. 스페인어를 잘하신다면 스페인어로 주문하세요. 갑자기 주는 양이 많아짐ㅋㅋ
4. 2인 이상이라면 chips 시키세여!!!! 칩스에다가 밥 얹어 먹는거 개꿀맛입니다. 번외로 칩스를 으깨서 밥이랑 비벼먹으면 캬~ (전 언제나 마일드 소스만 제 치폴레 메인에 넣고 칩스에 딸려오는 소스를 미디움으로 선택해서 가끔씩 넣어 먹어여!)
5. 고수 싫어하신다면, 치폴레가 안 맞을 수 있어요. 최대한 고수 들어간 재료인 veggie, white rice, mild salsa, corn, guacamole 피하시고! 고기도 스테잌 치킨보다는 차라리 바베큐가 날 수가 있어요ㅜㅜ
6. 팁은 딱히 안 줘도 돼요~ 그러나 주는걸 마다하진 않겠죠?
추천 조합!
- 추천을 해주나 몇 번 먹다보면 본인 취향 찾게 되있어요.
1. 치폴레 입문자라면: burrito bowl (no beans) + veggies + chicken + mild salsa + lettuce + corn 에다가 사워크림이랑 치즈 중 선택하세여. 좀 부드러운 맛 원한다 싶으시면 사워크림 ㄱㄱ
2. 여기다가 느끼한거 좋아하시는 분은 사워크림이랑 치즈 다 넣으시면 돼여 헤헤....! 근데 재료가 다 섞이면서 그리 느끼하진 않아여 ㅇㅅㅇ
3. 다이어트 중이라면....ㅋㅋㅋㅋ 부리또 볼에 브라운 라이스로 시키거나 과감히 라이스 생략한 샐러드 ㄱㄱ하세염. 스테잌보단 치킨! 두부 좋아하시면 두부 넣어도 좋고! 살사/사워크림/치즈 생략하고 베지 넣고 레터스 많이 달라하세요 ^~^ 그리구 칼로린 살짝 높지만 건강한 과카몰리 추가하는건 자율~~
☆ 부리또볼 영상이에요!
- 재료가 너무 많으면 볼에서 재료 떨어지니까 살짝살짝 비비는 영상이에요~
- 제가 맨날 시키는 조합은: 부리또 볼 / 베지 / 스테잌 / 콘 / 레터스 / 마일드 살사 / 과카몰리