뉴욕에서 쉑쉑하고 파이브가이즈 먹으면 버거 정복한것이라고
생각한 제게 뉴욕 지인이 알려준 미네타 태번!
얘네는 맛있습니다만! 뭔가 부족했었는데!
미네타 태번 블랙 라벨 버거는
버거라기 보다는 스테이크에 가깝습니다.
기본 세팅은 브리오슈 참깨 번, 드라이에이지드 프라임 비프 4종, 캘러맬라이즈드 어니언, 딱 세개입니다.
핵심은 두툼한 패티입니다.
패티라기 보다는 찹스테이크 정도로 느껴질 정도로 풍부한 육즙과 감칠맛을 갖고 있습니다. 간은 생각보다 슴슴해서 소금 후추 기호에 맞게 더해 드심 좋을 것 같아요.
저는 미디움 레어로! 한입 베어 물면!
심플이즈 더 베스트!
버거가 30불 씩하는게 말이 되나 싶기도 하지만
맛을 보면 이건 버거라기 보단 스테이크구나 생각이 들기에
아깝지 않습니다!
유니언 스퀘어 nyu방문 하실때 한번 추천드립니다!