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뉴욕에서 요즘 자주 보이는 피자 체인 Upside Pizza.
길 걷다가 몇 번이나 마주치다 보니
“여긴 뭐길래 이렇게 많지?”
싶어서 궁금했는데,
결국 한 번 들어가 보게 됐어요.
체인점이라 큰 기대 없이 갔는데,
먹어보니 왜 인기 있는지 알겠더라고요.
저는 시금치 크림 피자랑 토마토 피자, 이렇게 두 가지를 골랐어요.
먼저 시금치 크림 피자는 보기엔 꽤 묵직해 보이는데,
막상 먹어보면 생각보다 부담스럽지 않고 부드럽게 넘어가는 느낌이었어요.
크림 소스가 너무 느끼하지 않고 적당히 고소해서 시금치랑 잘 어울렸고,
은근히 계속 손이 가는 맛이더라고요.
“이거 한 조각만 먹어야지” 했다가 어느새 다 먹고 있는 그런 스타일이에요.
토마토 피자는 비교적 클래식한 맛인데, 그래서 더 좋았어요.
토마토 소스가 과하게 시지 않고 적당히 달큰해서 도우랑 밸런스가 잘 맞았고,
치즈도 과하지 않게 올라가 있어서 깔끔하게 먹기 좋았어요.
화려하진 않지만 기본에 충실한 느낌이라 오히려 더 만족스러웠습니다.
무엇보다 인상적이었던 건 도우였어요.
겉은 살짝 바삭하면서도 안은 쫄깃해서 식감이 좋았고,
끝부분까지 남기지 않고 다 먹게 되더라고요.
뉴욕 피자는 도우 맛이 중요하다고 하잖아요.
그런 의미에서 Upside Pizza는 기본기를 잘 지킨 느낌이었어요.
여기가 피자투어 코스에도 여러 동네에서 리스트에 들어가고
요즘 핫한 이유도 이해가 됐어요.
체인점이라 접근성이 좋고, 매장도 깔끔해서 부담 없이 들어가기 좋고요.
여행 중에 “실패 없이 무난하게 맛있는 피자 먹고 싶다” 할 때 딱 좋은 선택지라는 생각이 들었습니다.
특정 지점 찾아가기보다,
지나가다 보이면 한 번쯤 들어가 보시는 것도 추천드려요.
