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🍖 *추천메뉴
→ 시즌 오마카세
안녕하세요~ 도슨트 승댕이 입니다.
최근 샌프란시스코만 갔다가 간만에 추석때 뉴욕을 다녀오게 되었습니다. 출장이 기가막힌 타이밍에...🥹
간김에 뉴욕 사촌언니네도 들리고 너무 좋았습니다!!!!!
이번에 뉴욕 출장에선 3년만에 재회한 오스트리아 친구를 만났어요!!! 친구가 뉴욕으로 취업했다 하더라구요!!!
이 친구가 또 ㅋㅋ맛집 인플루언서라 오마카세를 뉴욕에서 맛보고 왔습니다.
뉴욕 오마카세 맛집 The Chemistry room.
일본인 쉐프가 직접 운영하시더라고요.
타임스퀘어 에서 걸어서 5분거리에 위치 해있어요!
빨간 조명이라 파스타 , 스테이크 맛집처럼 보이네요!?
친구도 저도 못먹는 음식이 없어서 참 좋았어요.
위치 지도로 남겼습니다. 꼭 가보세용!!!!!
네 요고이 메뉴 입니다.
왼쪽이 오늘 맛보게될 스시와 디저트 까지의 코스
옆에가 이제 가격이 적혀있는 안내에요!
일본에서 가져오는 생선이 많았어요.
ㅋㅋ정갈...!
비커에 담긴 미소국이 나옵니다.
쌀쌀한 날씨에 따땃한 미소된장국 참 좋네요.
하지만 짭니다.
근데 친구는 간이 맞다고 하더라고요, 저는 고혈압 집안에서 살기에 no간 으로 먹느라 ㅋㅋ 다 짜요 ㅋㅋㅋ
크흡 첫번째로 나온 음식이에요.
정말 정갈하게 대접받는 느낌 나네여~
사시미 먼저 차례로 먹어야 한다 했어요.
먼저 사시미 부터 먹으라고 안내해줬어요.
토실토실한 사시미가 입안에서 참기름에 아주 고소 깔끔.
뉴욕 부자 언니들이 몸관리 한다고 먹을 것 같은 느낌 나요.
굉장히 깔끔해요.
관자 튀김인데요, 제 최애 였습니다.
오동통한 관자 살이 돈가스 바삭 크리스피 처럼
사가가가가각 식감이 시작이에요 그리고 부드럽게 뭉개지는 관자상이 사르르르 입안에 물들어서 좋았어요.
너무 음~~~~~ 하면서 먹으니 쉐프님이 악수 요청하심ㅋ
우니와 캐비어 유자 폰즈 소스로 양념된 소면
비리지 않고 정말 상큼 하고 후레쉬 합니다.
캐비어 진짜 ㅋㅋ 톡톡튀고 맛납니다.
괜히 산해진미가 아니에욘.
바에 앉아 요리하는것도 보면서 먹으니 더 재밌었어요!
요게 바로 오마케세의 묘미 아니겠습니까?
한국에서도 비싸서 ㅋㅋ 잘 못먹는데
뉴욕에서 먹을 줄 꿈에도 몰랐네요.
칵테일도 시켰어요!
저는 술을 참 좋아해서 살짝 드라이하고 센 펜지꽃 모히토
친구는 달달한 배 칵테일 이름 기억안남.
아마다이 옥돔 입니다. 된장이랑 유자소스로
달잘 고소 상큼 한 맛있어였어요.
옥돔이 토실토실하면서 담백하고 위에 껍질이 바삭 해서
겉바속촉 단백질 먹는 느낌ㅋㅋㅋ
친구 자세보십쇼 ㅋㅋㅋ 조명까지 준비해서 사진 찍습니다
사랑해... 알라뷰 알라뷰
도미 에요!! 학살 하기 좋은 생선중 하나입니다..
광어와 도마에게 항상 미안해 하죤...
생와사비와 뇸 해서 먹으면 톡쏘는 맛 일품이죰ㅋㅋ
제가 너무 잘먹으니까 쉐프가 참 좋아했어요.
키메다이? 빨간 돔이라 한것 같은데 아무튼
귀하게 여기는 생선이라 해서
얼른 낼름 먹었어요 ㅋㅋㅋ 몸에 좋은거 좋아할 나이...
친구가 좋아했던 연어 위에 얇게 슬라이스한 감튀 입니다.
마요네즈가 콕 소스로 얹어 있어, 안그래도 부드러운 연어가 더 부드럽고 달달하고 위에 감튀가 바삭 해서 식감 까지 다 살렸어요.
Shima aji 전갱이 종류인데 또 럭셔리 하대요.
그래서 또 럭셔리 하다하니 더 맛있는것 같아요ㅋㅋ
쉐프님이 간장을 미리 살그머니 발라주었습니다.
참치 아가미!!!!!!!
참치집 가면 눈물주에 먹는데 ㅋㅋ
소고기 육회 뇸! 하는 느낌이죠 말이 필요합니까?
나가사키에서 공수한 참치 에요!!!
한입에 먹어야 한다고 하는데 , 외국분들은 뭔가 한입이 생소한가봐요. 제가 한입에 넣어 먹는거 보고 건너편 외국분
눈이 띵그래 진게 귀여웠어요ㅋㅋ
제 친구는 워낙 제가 한입만을 자주 보여줘서 안놀램...
오도로!!!!!!!!!!
캐비어에 꽃잎 금가루 까지 말해뭐합니까 ㅋㅋㅋ
제가 오 골드 파우더 쉐잎 이즈 플라워!!!!!
하니까 다 빵터짐ㅋㅋㅋ
개그 본능 숨길수 없어... 친구가 꼭 유투버 하라고 하는데
사케도 서비스로 줍니다.
전 따뜻한 사케 좋아하는데, 차가운것도 좋네용!!!
말차소금을 올린 새우!!!!!
제 친구가 말차 덕후 여서 제일 기대된다 하더라구요
나중에 일본가서 하나 사다줄까봐용
소고기 위에 푸아그라 ㅋㅋ
친구는 유니토핑으로 바꿨어요. 마른덴 이유가 있어요.
오... 푸아그라와 소고기 콜라보 풍미가 일단 입안에서 돌고요 살짝 헤비하기 하지만 콜라 찾을 정도 아닙니다.
너무 부드러워서 진짜 사르르 삼키게 되요...
우니 훗카이도산 이라 해서 제가 라벤더 아이스크림 달라 하니까 ㅋㅋ 또 터지심ㅋ
이 정도면 날 좋아하는것 같은데...
우나기!!!!!!!! 저는 여기에 생강 얹고 싶었어요!!!
그럼 더 맛날것 같아...
쉐프가 자기가 제일 좋아하는 초밥이라 하는데
왜 그런지 알것 같아요.
먹으면 바로 힘 솟는 맛 ㅋㅋㅋ
남자들이 진짜 좋아할 것 같은 맛이에요.
마지막 디져트로 치케가 나옵니다!!!
크림브륄레 인가 했는데 설탕 살짝 올려서 터치로 구운
치케에요 ㅋㅋㅋ 치케도 깔끔해 ㅋㅋ
코스트코 치케랑은 차원이 다릅니다.
차원이 달라 병걸린 나...
오랜만에 친구도 보고 , 가족도 만나고, 일도하고
맛있는 오마카세도 먹고 다닌 뉴욕이였습니다.
한국분들은 모르는 맛집 이기도 하고 ㅋㅋ
형부가 여기 사진 보여주니 바이어들과 가야겠다고 좋아하시더라구요~!!!
깔끔한 음식 드시고 싶으시면 다녀오시는거 추천해 드릴게요~~~
뉴욕맛집 소개 The chemistry room 이였습니다!!!
🍖 *후기 및 사진필수(5장 이상)
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