🚨 *은 필수입력
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🍩 맛 ⭐⭐⭐
🍩 분위기(뷰) ⭐⭐⭐⭐
🍩 친절도 ⭐⭐⭐⭐
🍩 총점(10점 만점) : 7점
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🍖 *추천메뉴
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Price
Lunch 3 courses Menu - $127 per person
Chef's Tasting Menu - $315 per person – $485 per person with wine pairing
🍖 *후기 및 사진필수(5장 이상)
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안녕하세요.
뉴욕 미슐랭 3스타 레스토랑 Le Bernardin에 다녀왔습니다.
Le Bernardin은 제가 뉴욕에서 방문한 첫번째 미슐랭 3스타레스토랑입니다.
저는 음식을 먹는 것에 진심이라, 여러차례 미슐랭 레스토랑을 방문했었고, 그 경험들을 바탕으로 평가를 해보려고 합니다.
가족들과 4인 테이블을 예약해서 Lunch 3 courses를 식사했습니다. 이 식당을 고른 이유는 너무나 유명한 식당이고, 그래서 한번쯤은 도전해보고 싶어서 고르게 되었습니다. 하지만, 가격이나 명성대비 본연의 매력을 보여주지 못한다고 생각해서 그렇게 생각한 이유를 자세하게 설명해보려고 합니다.
제가 고른 Lunch 3 courses는 127달러, 뉴욕주 세금 6.625% + 팁 20 %을 감안하면 161달러입니다.(21만원)
저는 한국의 기준에서 보나, 미국의 기준에서 보나 이 레스토랑은 가격으로 따지나, 명성으로 따지나 그 수준의 명성을 보여주지 못했다고 생각합니다. 그 이유는 한국에서 오신 여행객분들은 해산물에 익숙하실텐데, Le Bernardin은 해산물을 전문으로 하는 레스토랑이기 때문입니다.
서양에서는 생선을 사시미로 먹듯, 굽지않고 먹는 행위를 안전하지 못하다는 이유(기생충 등)로 기피합니다.
그래서, 서양식 레스토랑에서는 굴과 연어를 제외하고는 대부분 구워진 상태로 제공이 됩니다.
저는 이런 부분에서 상대적으로 저렴한 가격대의 일본레스토랑에서 제공하는 메로구이와 같은 일본식 메뉴와 맛에서 큰 차이를 느끼지 못했습니다. 큰 차이를 느끼지 못했다는 것이 맛이 비슷하다는 것을 의미하는 것이 아니라, Le Bernardin이 차이가 날 정도로 맛있다는 느낌을 받지 못했습니다.
Le Bernardin은 제가 2번째로 경험한 미슐랭 3스타 레스토랑입니다. 작년에 프랑스에서 제가 경험한 미슐랭 3스타 레스토랑 La Villa Madie와 비교했을 때 많은 부분에서 부족하다고 느꼈습니다. 서비스의 측면에서나, 식당의 뷰 측면에서도, 일반적인 고급레스토랑의 분위기를 그대로 보여줬다고 생각합니다. 딱히 탁월하다거나 특별함을 느끼지 못했습니다. 오히려, 서빙을 하는 과정에서 주문한 사람이 어떤 음식을 시켰는지 기억을 제대로 하지 못하는 등 미숙한 모습이 보였습니다. 물론, 물을 먹는 유리잔을 Riedel제품을 사용하는 등 사소한 부분에서 디테일을 높이려는 노력이 보였습니다. 하지만, 이게 이 레스토랑을 방문해야하는 동기로 보이지는 않습니다.
이 식당은 미슐랭 3스타 레스토랑을 뉴욕에서의 즐거운 여행을 빛낼 하나의 아이템이자, 기억하고 싶은 인상깊은 식당을 방문하려는 분께는 추천드립니다. 하지만, 음식보다는 와인이나 고급스러운 식당에서의 여유로운 대화분위기를 원하는 분께 추천드립니다. 외부의 와인을 반입하는 콜키지는 허용되지 않지만, 식당에서 제공하는 와인의 리스트가 풍부하고 가격이 접근가능합니다.(반병에 80달러) 단순히 좋은 맛을 찾고, 특별한 식감과 맛을 찾는 분께는 추천드리지 않습니다. 해산물을 찾는다면 고급 오마카세식당을 가시는 것이 만족도가 높으실거라고 생각합니다. 메인 에피타이저에서, 참치와 푸아그라가 섞인 요리를 제외하고는 지극히 일반적인 맛을 보여줬습니다. 하지만, 누군가와의 즐겁고 인상적인 기억을 만드는데, 미슐랭 3스타라는 단어가 인상적이게 다가올 수 있다고 생각합니다.
