유튜버 육식맨님이 한달전 올리신 텍사스 BBQ 특집편중
미여디 회원님들에게 소개해드리고 싶은 식당이 있어서 포스팅하게 되었어요!
2024년 2025년 미셀린 1star 에도 선정되고 4년마다 발간되는 Texas Monthly 에 2위로 뽑힌
" LeRoy & Lewis" 라는 식당입니다.
제가 또 Texan이지 않겠습니까! 그래서 나름 바베큐를 많이 먹어봤다고 생각하는데,
정말 여기는 강추 of 강추!!
제가 이떄까지 먹어본 BBQ와는 완전 다른 레벨로 바베큐의 고장인 텍사스로 오신다면 무조건 가야되는 곳입니다.
오픈시간인 11시에서 한시간 전에 도착했는데 줄이 이미 있더라구요.
그래도 이정도면 뭐 나쁘지 않다고 생각했어요.
미국에서 제일 유명하다고 하는 Franklin bbq는 정말 평일 대기시간이 3시간 이거든요.
(사실 여기가 텍사스 바베큐 식당중 제일 비싼 편이긴 합니다. 그래서 줄이 그나마 없는거 같아요)
기다리는 동안 직원분들이 와서 말도 걸어주시고 궁금한거 있음 물어보라고도 하시네요~ 정말 친절합니다.
2024년 2025년 2년 연속으로 미슐랭 1스타 선정되었다고 매장앞에 걸려 있어요! [바베큐집중 미셀린에 선정된곳이 있나 싶습니다.]
저도 육식맨님이 시키신 2 Meats & 2 sides 로 가볼렵니다.
(2 meats and 2 side 로 시킨다고 했지 몇개를 시킨다고는 말안함..)
2017년에 작은 푸드트럭에서 시작한 르로이 앤 루이스는 뉴스쿨 바베큐( 새로운 스타일의 바베큐)로
빠른 입소문을 타면서 레스토랑을 열게 되었다고 합니다.
그러면서 미슐랭 1스타로 선정이 되고 4년에 한번 발간되는 Texas monthly에 2위로 뽑히게 되었다고 합니다.
가게 분의기는 모던하고, 깨끗하고 밝고 직원분들이 다 주인의식을 가지고 일하시더라구요! (잘되는 집의 특징)
매장 전경
눈앞에서 바로 썰어주시는 모습
육식맨님이 먹어보고 놀래셨던 Beef cheeks (볼살)과 Flat Iron (어깨살) 입니다.
볼살 정말 놀랍도록 부드럽습니다. OMG!!!
Flat Iron도 정말 부드럽고 촉촉하고.. 내가 아는 올드스쿨 스타일의 바베큐와 차원이 다른 맛..
정말 맛있어요 ㅜㅜ [ 또 가서 먹거싶다아앙 ]
그리고 소스를 찍어서 맛을 더하지 않아도 이미 충분히 자체로 맛있어요..
저는 육식맨님보다 좀더 많이 시켜봤습니다.
고기 먹을떄 질리지 않도록 사이드로 야채를 넉넉히 시켜줬어요. [이거슨 대략 오늘 많이 먹겠다는 의지]
저의 원픽은 콜리 플라워 번트 엔즈입니다. 꼭꼭꼭 시키세요! 넘넘 맛있어요. 다른 야채들도 맛있지만 콜리플라워가 혁명적으로 맛있어요.
그리고 온김에 다 먹어보겠다라는 의지로 전투적으로 시킨 L&L 버거와 브리스킷 샌드위치.
하필 캡쳐가..죄송합니다 육식맨님..잘생기셨는데 하필 캡쳐가 저렇게 잡혔네요..
육식맨님이 먹어보고 놀랜 L&L 버거입니다.
저도 꽤나 동부,서부 유명하다는 버거는 많이 먹어본거 같은데 제 인생 버거예요.
꽤나 맛있었다라고 생각되었던 골든램지 버거도 버거에 기교를 많이 부려 화려한 맛인데
이 버거는 나는 오직 기본인 패티로 승부보겠다 요런 느낌입니다.
왜 한국에도 장맛으로 많은 재료를 넣지 않고 기본만 넣어도 맛있는 집있잔아요.. 그게 찐이자나요!!
완전 그 느낌이예요!
한입 먹어보면 정말 저 표정 나옵니다. 저거 절대 오바 노놉..nono
말로는 설명할수 없는, 꼭 먹어봐야 하는 인생버거입니다.
브리스킷 샌드위치도 맛있었는데 버거가 너무 맛있어서 뭍혔어요..
다른곳에서 브리스킷 샌드위치를 먹으면 내가 소스를 먹는건가 아님 고기를 먹는건가 헤깔릴 정도인데
소스없이 맛있는 브리스킷 샌드위치는 첨입니다.
이상 르로이 앤 루이스 맛집 후기였습니다.
사실 맛있다고 생각됬던 바베큐집도 재방문 의사는 그닥 없었는데
이곳은 재방문 의사 만프로 % 입니다.
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