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→ 인생 랍스터롤 맛집 프로비던스 Dune Brothers Fox Point
뉴욕여행 준비하면서 미국 동부 여행 책자를 봤는데
미국 동부는 랍스타가 유명하다는거예요!
그래서 저는 속초처럼 그냥 거기 도착하면 오징어튀김집 많은 것처럼
뉴욕에도 랍스터집이 많은걸까? 하고 상상하며 왓는데
랍스터는 첼시에 있더라구요
심지어 그렇게 저렴하지도 않고?
그리고 랍스타가 비싸서 그런지 맛살처럼 찢어서 주니 보기에도 별로고
맛 평가도 그렇게 좋지도 않고.....
그래서 랍스터를 안먹고 있었는데
프로비던스 여행 중 들른 Dune Brothers Fox Point에서 먹은 랍스터롤,
정말 감동 그 자체였어요.
보스턴에서 한시간정도 거리인 프로비던스는
바닷가가 유명한데
동네 특성을 보여주듯 바닷가 근처에 있는 듯한 쨍한 색감에
캐주얼한 분위기와 신선한 해산물의 조합이 완벽했어요.
랍스터롤은 주문 즉시 바로 만들어주는데,
신선한 랍스터 살이 통통하고 푸짐하게 들어가 있고,
고소한 버터와 약간의 허브가 더해져 풍미가 아주 깊었어요.
한입 베어물자마자
이건 내가 알던 음식이 아니다!
하면서 감동...
무엇보다 빵이 바삭하면서도 부드러워 랍스터와 정말 잘 어울렸답니다.
첫 입을 먹자마자 입에서 녹는 듯한 느낌이었고,
“이게 바로 진짜 랍스터롤이구나” 싶었어요.
사이드로 함께 나온 감자튀김도 바삭하고 짭조름해서
메인과 찰떡궁합이었어요.
현지인들도 많이 찾는 곳이라 그런지 분위기도 좋고
함께 주문한 클램차우더도 역시 바닷가동네답게 완벽!
안에 들어있는 클램이 엄청 푸짐하고 쫄깃하고
베이스가 되는 스프도 깊고 풍부한 맛이었어요
그리고 피시엔칩스도 물고기 종류를 고를 수 있게 되어있어서
엄청 전문적인 느낌이었어요!
프로비던스에 간다면 꼭 한 번 들러서
진짜 랍스터롤의 맛을 경험해보시길 추천해요!
